2005年 12月 23日
色々天然酵母パン |
昨日、大阪の北新地にある聖庵というパン屋さんに行きました!
ココは、私が今注目している天然酵母で作ったパンを売っている小さなお店です。
使っている天然酵母は、白神・ホシノ・丹沢・自家製を使い分けているようです。
私も「白神」を使っているので嬉しくて、お店の方に「白神を使っているんですか?」って
聞いちゃいました♪
ちょっと怪しかったカナ?同業者と思ったかしら?(笑)
クロワッサンが一番人気だそうです☆
卵を使わずに焼いているなんて!!全然そんなこと感じないぐらいサクっとしていて
美味しかったです(●^o^●)
どれも、やっぱり私が作るものより洗練されてて美味しかったなぁ~
私のと何が違うんやろ~?
来年こそは、天然酵母のパン教室に行って勉強します!!
もっと、も~っと美味しいパンを作って食卓に並べたいです。
私のパンを食べて、ニッコリ笑顔になってくれるのが一番の励みになります"^_^"
by body-smile
| 2005-12-23 23:59
| 生活